Im einstigen Kaffee Mohrenkopf im Niederdorf befindet sich seit Anfang 2021 das erste Frisk-Fisk-Restaurant. Hier servieren wir unseren Lachs aber ebenso eine saisonal wechselnde Auswahl warmer Seafood-Gerichte sowie vegetarische Spezialitäten. Ergänzt wird das Angebot von einer Weinkarte mit natürlich produzierten Weinen, die wir gemeinsam mit unseren Freunden vom Wein-Punkt gestalten. Lachs und Seafood stammen aus nachhaltiger Zucht oder Wildfang. Wir beziehen alle unsere Produkte direkt beim norwegischen Räuchermeister Frederik.

Tauch in unsere Lachsküche ein, die nicht nur exquisit, sondern auch nachhaltig und gesund ist. Wir legen höchsten Wert auf die Auswahl der besten norwegischen Lachse, die nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch nachhaltige Praktiken beeindrucken. Unsere Hingabe für gesunde Genüsse spiegelt sich in der Auswahl von frischen, lokalen Zutaten und den besten Beilagen aus der Region wider. Jedes Gericht ist eine meisterhafte Kombination aus erstklassigem Lachs, sorgfältig ausgewählten Beilagen und einer Prise kulinarischer Innovation. Erlebe die Harmonie von Geschmack und Verantwortung in jedem Bissen.